På mandag bliver det afsløret, hvilke restauranter der løber med de eftertragtede Michelin-stjerner i år.
Det sker, når den nordiske Michelin-guide bliver lanceret ved en prisuddeling på Rådhuset i København.
- I København er vi stolte over, at Michelin har valgt at lancere den nordiske Michelin-guide i vores hovedstad. København er en førende madby med gastronomi i verdensklasse – og ikke mindst byen, hvor det nye nordiske køkken, som har fokus på blandt andet bæredygtighed og lokale råvarer, udspringer fra. Med Michelin-uddelingen vil endnu flere forhåbentlig få øjnene op for den danske og københavnske madscene, lyder det fra Alternativets Niko Grünfeld, der er Kultur- og Fritidsborgmester i Københavns Kommune, som er vært for arrangementet.
Det er den fjerde udgave af den nordiske Michelin-guide, der bliver udgivet mandag, og det er anden gang, lanceringen foregår i København. Sidste gang var på Hotel d'Angleterre i 2016.
Ifølge VisitDenmark er lanceringen af den nordiske Michelin-guide med til at sikre omtale af København.
- At Michelin vælger at lancere sin nordiske guide i København er med til at cementere Danmarks position i norden og på det gastronomiske verdenskort. Dansk madkultur har været igennem en kæmpe udvikling, og i dag nyder turister fra hele verden god mad og fantastiske råvarer ikke kun i København men i hele Danmark, fortæller direktør Jan Olsen fra VisitDenmark.
Hvis man vil følge med i, hvilke restauranter der bliver tildelt stjerner, kan arrangementet livestreames fra kl. 17.
Hvad betyder stjernerne?
To stjerner betyder, at restauranten er "en omvej værd"
En stjerne betyder, at det er en "rigtig god restaurant i sin kategori"
Kilde: www.michelin.dk
