TV 2 Kosmopol app

Få de vigtigste nyheder fra metropolen
lige ved hånden.

Ny gadget kan opdage madforgiftning dobbelt så hurtigt og 200 gange billigere

Udstyret er på størrelse med en chokoladebar og i gang med at blive testet af flere virksomheder.

Bemærk: Artiklen er mere end 30 dage gammel.
Lukasz Krych står bag den nye smarte gadget.
Foto: TV 2 Kosmopol

Forskere fra Københavns Universitet opfundet en hurtig og billig metode til at finde smittekilden til et udbrud madforgiftning. Udstyret er på størrelse med en chokoladebar og i gang med at blive testet af flere virksomheder.

Det kan normalt tage op mod flere uger at finde frem til smittekilden i forbindelse med et udbrud af madforgiftning.

Men nu har en gruppe forskere fra Københavns Universitet opfundet en metode, der kan gøre arbejdet meget hurtigere.

En ny håndholdt gadget på størrelse med en chokoladebar kan gennem analyse af bakterier hjælpe med at opdage madforgiftning mindst dobbelt så hurtigt som tidligere.

Nogle gange er det ikke let at finde smittekilden, og derfor smider man bare en masse mad ud for at være på den sikre side, hvilket også er spild af mad

— Lukasz Krych, forsker og lektor på Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet

Samtidig er metoden mere end 200 gange billigere end andre, og dermed kan den nye opfindelse i fremtiden spare sygehuse, myndigheder og fødevareindustrien for både tid og penge, hvis et udbrud af eksempelvis salmonella eller listeria opstår.

Prisen for apparatet er cirka 6.000 kroner.
Foto: TV 2 Kosmopol

Ifølge Lukasz Krych, der er forsker og lektor på Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet og en af udviklerne, kan den nye metode identificere bakterier helt ned på stamme-niveau for kun syv kroner per prøve i stedet for flere hundrede kroner, som det ofte koster i dag.

Og hvor DNA-analyse af mistænkte bakterier tager dage eller uger med de traditionelle metoder, tager den nye metode omkring otte timer, og med tiden forventer forskerne at kunne få svar omgående.

- Nogle gange er det ikke let at finde smittekilden, og derfor smider man bare en masse mad ud for at være på den sikre side, hvilket også er spild af mad.

- Men med det her redskab til at screene bakterierne kan vi meget hurtigere og mere præcist identificere smittekilden til udbruddet af madforgiftningen. På den måde kan vi nøjes med at skille os af med de fødevarer, som udbruddet stammer fra, siger Lukasz Krych til TV 2 Lorry.

- Opklaringsarbejdet er jo altid et kapløb mod tiden, når man for eksempel har en fabrik, der bliver ved med at producere varer, som forgifter forbrugerne. Jo mere tid du skal bruge på at lokalisere kilden og analysere data, jo flere mennesker kan nå at blive syge, siger Lukasz Krych.
Foto: TV 2 Kosmopol

Kan tilsluttes en mobil eller bærbar

Lukasz Krychs metode er koblet op på et lille håndholdt apparat, der sekventerer bakteriens DNA. Apparatet er mindre end en chokoladebar og kan tilsluttes enten en mobiltelefon eller en bærbar computer. Prisen for apparatet, der er produceret af Oxford Nanopore Technologies, er cirka 6.000 kroner.

Metoden, som har fået navnet ON-rep-seq, kan ikke kun fortælle navnet på bakterierne, men også om der er tale om samme eller forskellige bakteriestammer, hvilket er vigtig information ved udbrud af madforgiftning.

- Det er for eksempel afgørende at vide, om den stamme af Listeria, man har fundet i en patients afføring, er den samme stamme, som man har fundet i en mistænkt pakke røget laks. Det kan vores metode fortælle, siger Lukasz Krych.

Metoden kan fortælle, om der er tale om samme eller forskellige bakteriestammer.
Foto: TV 2 Kosmopol

Når man putter DNA-materiale fra en prøve ind i det lille apparat, passerer DNA'en igennem såkaldte nanoporer, som indeholder en meget avanceret sensor, der opfanger hvert eneste bogstav i den genetiske kode. Apparatet kan analysere hundredvis af bakterier på samme tid.

I stedet for at foretage en DNA-sekventering af hele bakteriens arvemasse, som de traditionelle metoder gør, nøjes denne metode med at undersøge udvalgte fragmenter af arvemassen. På den måde sparer man både tid og penge. Samtidig er analysen 99,6 procent præcis.

Metoden kan bruges allerede i dag og er lige nu ved at blive testet af flere virksomheder.

Del via link

Link kopieret!

Seneste nyt

play-circle play-circle Læs op

Hr. Varnæs's jakkesalg kan købes på auktion

Foto: Aage Sørensen/Ritzau Scanpix

Fans af "Matador" har nu mulighed for at byde på en af seriens mest indflydelsesrige karakterers kostume.

Hans Christian Varnæs' jakkesæt fra den danske Matador-serie sættes nemlig på auktion. Det fortæller auktionshuset Bruun Rasmussen i en pressemeddelelse onsdag.

Varnæs var direktør i Korsbæk Bank i serien og blev spillet af skuespilleren Holger Juul Hansen.

Auktionen kommer, i kølvandet på at Bruun Rasmussen i december 2025 solgte flere kendte kostumer fra Matador, heriblandt Gitte Graas turkisgrønne hjemmebukser og Maude Varnæs' prikkede dragt.

Jakkesættet er vurderet til 10.000-15.000 kroner og kan ses i Bruun Rasmussens udstilling i Lyngby. Det kommer på onlineauktion, hvor man allerede kan byde nu. Auktionen slutter 9. februar.

Del via link

Link kopieret!
play-circle play-circle Læs op

21-årig mand anholdt for bedrageri

Politiet har tirsdag anholdt en 21-årig mand på en adresse i Nordsjælland.

Han er sigtet for 13 forhold om bedrageri og fremstilles i grundlovsforhør i Retten på Frederiksberg onsdag.

Det oplyser Københavns Politi på meddelelsestjenesten Politi Update.

Del via link

Link kopieret!
play-circle play-circle Læs op

DMI varsler risiko for kraftigt snefald

Foto: Henning Bagger/Ritzau Scanpix

DMI varsler risiko for kraftigt snefald i blandt andet København og Nordsjælland.

Det skriver DMI i en pressemeddelelse.

Varslingperioden strækker sig fra torsdag klokken 12:00 til fredag klokken 12:00.

DMI kalder det en "kategori 2 varsel", hvor de forventer kraftigt snefald - i perioder 15-20 cm sne på 6 timer og sammenlagt 15-25 cm, nogle steder kan man komme op på omkring 30 cm i varslingsperioden.

Billister bør være opmærksom på mulig lukning af udsatte veje og standsning af den kollektive trafik grundet fygning og dannelse af snedriver.

Del via link

Link kopieret!
play-circle play-circle Læs op

Ombudsmanden kritiserer Københavns Kommune for at lukke munden på lærer

Folketingets Ombudsmand retter onsdag kritik af Københavns Kommune, fordi kommunen sidste år indkaldte en lærer til en tilrettevisningssamtale.

Det skete, efter at hun sidste år gav et interview til en avisartikel, der handlede om, at hun havde været udsat for voldelig elevadfærd på en skole, hvor hun tidligere var ansat.

- Under samtalen fik hun en tilrettevisning, og hun blev i samme forbindelse blandt andet opfordret til at holde lav profil med hensyn til kontakt med pressen. Kommunen har efterfølgende tilkendegivet, at denne opfordring var yderst beklagelig, hvilket ombudsmanden selvsagt er enig i.

- Ombudsmanden konkluderer også, at kommunens håndtering ikke skete med respekt for - og anerkendelse af - hendes ytringsfrihed, skriver ombudsmanden, Christian Britten Lundblad, på Folketingets Ombudsmands hjemmeside.

Det er Danmarks Lærerforening, der har klaget over behandlingen af læreren.

I artiklen udtalte læreren sig om, hvordan hun oplevede voldsom adfærd og skældsord fra eleverne. Oplevelserne handlede om en skole, hvor hun tidligere havde været ansat.

Hun udtalte sig også om, hvad der efter hendes mening kunne være årsag til problemerne på skolen. Herunder manglende konsekvens i forhold til eleverne.

Del via link

Link kopieret!
play-circle play-circle Læs op

Historisk januar: Aldrig før har vi brugt så meget strøm

Foto: Bo Amstrup/Ritzau Scanpix

Aldrig har private elnetkunder brugt så meget strøm som i januar måned.

Det viser tal fra de østdanske elnetselkaber Cerius-Radius, der kalder månedens forbrug for "historisk".

Sammenlagt brugte privatkunder i Cerius-Radius’ forsyningsområde 800 mio. kilowatttimer, hvilket er 16,5 pct. mere end samme måned sidste år.

Det høje forbrug skyldes det usædvanligt kolde januarvejr, forklarer Cäthe Bay-Smidt, chef i Cerius-Radius.

Del via link

Link kopieret!
play-circle play-circle Læs op

Det startede med en spøg: Nu skal veninder repræsentere Danmark

Som teenagere jokede Mathilde Halse og My Larsen om at deltage i de olympiske vinterlege. Nu udlever de igen drømmen med det danske curlinglandshold.

play-circle play-circle Læs op

Novo-aktien brager ned

Foto: Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix

Novo Nordisk præsenterede tirsdag aften sit årsregnskab for 2025 og offentliggjorde i samme ombæring sine forventninger til i år.

Det har tilsyneladende været grim læsning for investorerne, der sender det danske medicinalselskabs aktie ned med næsten 17 procent ved 9.30-tiden onsdag.

Hvis faldet holder helt til klokken 17, hvor fondsbørsen i København lukker, mister Novo Nordisk mere end 200 milliarder kroner i markedsværdi.

Forventningen til 2026 er en negativ vækst i omsætningen på mellem 5 og 13 procent, kom det frem tirsdag.

Del via link

Link kopieret!
play-circle play-circle Læs op

Tre personer fængsles efter knivoverfald i Ishøj

Foto: Sebastian Andersen Holm / TV 2 Kosmopol

To mænd og en kvinde er dømt for at have lokket en mand i baghold og udsat ham for et knivoverfald i Ishøj. Det oplyser Vestegnens anklagere på X. De to mænd fik et år og otte måneders fængsel samt et år og tre måneders fængsel, mens kvinden blev idømt et års fængsel. Det vides endnu ikke, om de vil anke dommen.

Del via link

Link kopieret!
play-circle play-circle Læs op

Kendt sportsbrand lukker butik og café

Mille Skat og Kristine Esmer stiftede Planet Nusa i 2018, der siden er vokset støt, men nu skære de ned på de fysiske butikker.
Foto: Liv Latricia Habel/Ritzau Scanpix

Det kendte sportsbrand 'Planet Nusa' må nu lukke en af deres butikker og cafeer i København.

Det oplyser Planet Nusa til Detailwatch.

Planet Nusa forklarer, at lukningen sker i forbindelse med omkostningsbesparelser, samt en strategisk tilpasning til et marked, der ifølge virksomheden er præget af ”øget kompleksitet og ændrede forudsætninger”.

- Da vi allerede har to butikker i København, vælger vi nu bevidst at konsolidere vores fysiske tilstedeværelse, udtaler Mille Skat Kofoed, der sammen med Kristine Esmer grundlagde Planet Nusa i 2018.

Planet Nusa butik og Café åbnede i december 2023 på adressen i Sankt Peders Stræde i det Indre København. Lokalet vil dog ikke stå helt tom, da Planet Nusa har planer om at bruge det til events.

Fremover kan den fysiske butik derfor kun findes i butikken på Frederiksberg, der åbnede tilbage i 2022.

Del via link

Link kopieret!
play-circle play-circle Læs op

Hver anden bilist har oplevet farligt vejrfænomen

Sort is gør lige nu trafikken usikker for danske trafikanter, og i en ny undersøgelse svarer hver anden, at de har oplevet farlige situationer som følge af vejrfænomenet.

Det viser en ny undersøgelse, som YouGov har lavet for Gjensidige, skriver Ritzau. 

- Sort is opstår, når vand på vejene fryser til is, mens asfalten fortsat kan ses igennem, og det kan være utroligt svært at både se og navigere i for bilister, forklarer skadedirektør i Gjensidige, Lene Rasmussen.  

Hun opfordrer billister til at holde sig grundigt orienteret hos myndighederne. 

Del via link

Link kopieret!

TV 2 Kosmopol app

Få de vigtigste nyheder fra metropolen
lige ved hånden.

Dit digitale aftryk

Vi indsamler information for at huske indstillinger, forbedre sikkerheden, analysere statistik samt vise dig funktioner fra sociale medier. Vi sporer dig ikke systematisk på vores hjemmeside eller på tværs af andre hjemmesider og apps. Vi bruger både egne og tredjepart cookies. Tredjepart kan anvende cookiedata til markedsføring på egne eller andres platforme.

Du kan altid ændre dine præferencer senere.

Her kan du finde en oversigt over hvilke cookies vi potentielt sætter.
Du kan se flere detaljer om vores cookies her

Markedsføringscookies

Vi anvender ikke selv markedsføringscookies, men vi har valgt at kategorisere en række cookies, som eksterne partnere sætter, som netop markedsføringscookies for at gøre dig som bruger opmærksomme på dem. Vi anvender kun eksternt indhold når det er vores vurdering, at det løfter kvaliteten af vores journalistik eller at det er bydende nødvendigt.

Navn Udbyder
__cf_bm twitter.com
__tt_embed__mounting tiktok.com
__tt_embed__storage_test tiktok.com
_ga Google
ct0 X
guest_id X
iutk issuu.com
LAST_RESULT_ENTRY_KEY YouTube
msToken tiktok.com
msToken tiktokw.eu
msToken tiktok.com
remote_sid YouTube
TESTCOOKIESENABLED YouTube
ttwid tiktok.com
VISITOR_INFO1_LIVE YouTube
VISITOR_PRIVACY_METADATA YouTube
YSC YouTube

Funktionelle cookies

Funktionelle cookies giver os mulighed for at huske dine præferencer og forbedre din brugeroplevelse. Disse cookies er ikke strengt nødvendige, men de gør din oplevelse mere personlig og problemfri.

Navn Udbyder
__cf_bm Vimeo
_cfuvid Vimeo
AWSALB Amazon Web Services
AWSALBAPP-0 Amazon Web Services
AWSALBAPP-1 Amazon Web Services
AWSALBAPP-2 Amazon Web Services
AWSALBAPP-3 Amazon Web Services
beyondwords beyondwords.io
csrftoken Instagram
csrftoken Openstreetmap
jwplayer.bandwidthEstimate tv2kosmopol.dk
jwplayerLocalId tv2kosmopol.dk

Nødvendige cookies

Disse cookies er essentielle for at vores hjemmeside fungerer korrekt. De sikrer grundlæggende funktioner. Uden disse cookies ville siden ikke kunne fungere optimalt.

Navn Udbyder
__whseenVerticalVideosCrate tv2kosmopol.dk
-test-amp-cookie-tmp tv2kosmopol.dk
app_banner_enabled tv2kosmopol.dk
frequencyCategoryV2 tv2kosmopol.dk
frequencyCategoryV2 tv2kosmopol.dk
kosmopol_ovp_session kosmopol.tv2reg.stream
pusherTransportTLS no-domain
recencyCategoryV2 tv2kosmopol.dk
recencyCategoryV2 tv2kosmopol.dk
recencyCategoryV2 tv2kosmopol.dk
recencyLastVisitV2 tv2kosmopol.dk
recencyLastVisitV2 tv2kosmopol.dk
SRVNAME kosmopol.tv2reg.stream
tv2reg_cookie_consent tv2kosmopol.dk
visitedPagesV2 tv2kosmopol.dk
visitedPagesV2 tv2kosmopol.dk
visitHistoryFrequencyV2 tv2kosmopol.dk
XSRF-TOKEN kosmopol.tv2reg.stream
XSRF-TOKEN tv2kosmopol.dk

Statistikcookies

Statistikcookies hjælper os med at forstå, hvordan vores hjemmeside bliver brugt, så vi kan forbedre den. Vi forsøger at minimere brugen af eksterne tjenester og sikrer, at dine data anonymiseres så vidt muligt.

Navn Udbyder
_cb Chartbeat
_cb Chartbeat
_cb Chartbeat
_cb_expires Chartbeat
_cb_svref Chartbeat
_cb_svref Chartbeat
_cb_svref Chartbeat
_cb_svref_expires Chartbeat
_cbt Chartbeat
_chartbeat2 Chartbeat
_chartbeat2 Chartbeat
_chartbeat2 Chartbeat
_chartbeat2_expires Chartbeat
_chartbeat4 Chartbeat
_t_tests Chartbeat
_t_tests Chartbeat
_t_tests_expires Chartbeat
_v__cb_cp Chartbeat
_v__chartbeat3 Chartbeat
_v__chartbeat3 Chartbeat
_v__chartbeat3_expires Chartbeat
custom_tracker_v1_frequency_category tv2kosmopol.dk
custom_tracker_v1_last_visit_timestamp no-domain
custom_tracker_v1_visit_history_data no-domain
tv2_kosmopol_session tv2kosmopol.dk
userId tv2kosmopol.dk

Præference-cookies

Præference-cookies husker dine valg, så vi kan tilpasse hjemmesiden efter dine behov. Disse cookies sikrer, at du får en mere personlig oplevelse ved hvert besøg.

Navn Udbyder
NID Google