Det fortæller Nomas køkkenchef, René Redzepi, til avisen New York Times. 

I stedet for vil Noma åbne et madlaboratorie, hvor nye retter skal udvikles, skriver Ritzau. 

Noma har tidligere varslet, at der i fremtiden er store ændringer på vej. Det gjorde restauranten blandt andet i sommeren 2022.

Periodevist har Noma planer om at genåbne restaurantlokalerne for at gøre plads til midlertidige pop-up-koncepter, lyder det videre.

Den danske restaurant har i en længere årrække været anset for at være en af verdens bedste. Det har været medvirkende til, at den i dag har tre stjerner i Michelin-guiden.