Oversigt

Seneste nyt

I dag uddeles eftertragtede michelinstjerner: Madanmelder spår, Alchemist kan få tre stjerner

I Danmark deler 31 restauranter i øjeblikket 44 michelinstjerner - 14 af dem ligger på hovedstadsområdet igen.

Mandag er restauranterne igen til eksamen, når årets prestigefulde stjerner uddeles igen. 

I år afvikles uddelingen af michelinstjerner til de nordiske restauranter i den finske hovedstad, Helsinki.

Spørger man Berlingskes madanmelder Søren Frank, er det ikke nødvendigvis et år, hvor der er stjerner til nye navne i den danske restaurationsbranche.

Det hænger sammen med, at der ikke er åbnet så mange restauranter med niveau til en michelinstjerne det forgangene år, forklarer han til Ritzau.

Alligevel er der én nyåbnet restaurant, der har niveauet til en stjerne, mener anmelderen.

- Københavnske Aure åbnede først i marts. Teoretisk set har der været tid til, at inspektørerne kunne nå forbi, men spørgsmålet er, om guiden har haft restauranten på radaren, siger Søren Frank.

Selv om der ikke er mange nye michelinkandidater, kan det til gengæld blive året, hvor Alchemist i København får tre stjerner, fortæller Søren Frank.

Nedenfor kan du se en oversigt over de nuværende michelinrestauranter i hovedstadsområdet. 

Michelinrestauranter i hovedstadsområdet

Restauranter med en stjerne:

  • Alouette, København.

  • Formel B, København.

  • Jatak, København.

  • Marchal, København.

  • Søllerød Kro, København.

  • The Samuel, København.

Restauranter med to stjerner:

  • Alchemist, København.

  • Aoc, København.

  • Jordnær, København.

  • Kadeau Copenhagen, København.

  • Koan, København.

  • Kong Hans Kælder, København.

Restauranter med tre stjerner:

  • Geranium, København.

  • Noma, København.

Kilder: Michelinguiden.